Journées de la culture sur le campus

A l'occasion des Journées de la culture qui ce sont tenues les 25,26 et 27 septembre, le public était invité à trois activités sur le campus. La première, consiste à effectuer un parcours afin de découvrir ou de redécouvrir 24 œuvres d'art public parmi près d'une centaine répertoriée à ce jour à l'université. En sillonnant le campus à l'aide d'un dépliant explicatif, les participants pouvaient répondre à un questionnaire. Une vingtaine de prix sera tiré au sort mardi (j'espère que la chance va me sourire)

Comme je suis une curieuse de nature (ah bon?) je me suis dit que ça pourrait être intéressant pour moi. Je suis donc allée chercher mon dépliant et le questionnaire et c'est partit.
Le départ 15H30, je me suis baladé sur une bonne partie du campus me permettant de voir des magnifiques paysages (photo à prendre). Je me suis creusée les quelques neurones qui me reste pour répondre aux questions, découvert de nombreux endroits.

J'ai remarquée quelque chose de particulier, selon la filière affiliée au bâtiment, le choix des matériaux de construction ne sont pas les mêmes et l'ambiance qui s'y dégage est différente selon le lieu.
Exemple, le bâtiment pour la faculté de foresterie, de géographie et de géomatique sont construits avec différents sortes de bois, l'entrée est accompagné d'une allée de fleurs ainsi qu'un petit jardin, l'odeur des engrais naturelles est présente.
le pavillon pour les sciences de l'administration et de l'école de comptabilité est beaucoup plus solennelle, quand on rentre dans le bâtiment, on ressent très vite une ambiance de travail, de sérieux et de professionnalisme.
Je pourrais continuer à donner des exemples mais je n'en vois pas l'intérêt, je pense que vous avez compris où je voulais en venir

je ne sais pas si ça vous intéresse de voir les photos des différentes œuvres d'art que j'ai prises en photo, dites le moi et je les mettrai dans le blog (il y en a quand même 24)

Je suis arrivée au lieu de départ vers 17H30, j'étais un peu fatigué et mes jambes aussi. Je suis donc retournée à ma chambre, afin d'essayer de travailler (en gros à part la prise de tête et les médisances sur la tête du professeur concerné je n'est pas fait grand chose, hum... soyons sincère....rien du tout)

La deuxième activité consisté à venir observer les étoiles (samedi soir) grâce à une lunette astronomique fabriquée en 1684, mais étant fatigué suite au match de handball du matin, j'ai eu la flemme de sortir de ma chambre
je le regrette un peu quand même, tant pis!

La troisième, une exposition de portrait mais je n'y suis pas allée non plus donc je n'ai pas plus de détails que ça.

Faune du campus

Ah, je me sens vraiment chez moi ici, je ne suis pas du tout déboussolée. Je passe d'un trou perdu en pleine campagne entouré de forêt à une immense étendue d'espace vert.
Bon d'accord j'avoue que c'est beaucoup plus dynamique, qu'il y a plus de bruit et les centres commerciaux sont à moins de dix minutes du campus....

Grâce aux nombreux espaces verts qui entourent le campus et l'ensemble des bâtiments de l'université, nous avons la chance de voir des écureuils.
Ils sont de différentes couleurs: roux, noirs, gris, des plus ou moins marron/brun clair


si c'est pas mignon, mais méfiez vous, au Canada ils sont plutôt considérés comme de parasites, ils font pas mal de dégâts (exemple: manger les lignes téléphoniques, je me demande quel goût ça a??)

beaucoup de corbeaux et de mouettes (on pourrait se croire en Bretagne)

Il faut faire attention lorsque l'on passe sous les arbres de ne pas se faire assommer par des glands jetés par les corbeaux, ça peut être mortel, on ne sait jamais :)

j'ai réussis a prendre une photo d'un petit rongeur mais je suis malheureusement incapable de savoir ce que c'est, une petite idée????
je vais essayer de me renseigner au sein de la population locale

ah je me suis renseignée, c'est un tamia rayée

j'ai aussi vu une moufette rayé traversée la rue (au début j'ai confondus avec un blaireau, mais je ne pense pas qu'il y en est ici)

et c'est effectivement une moufette que j'ai vu, heureusement que je n'était près d'elle, elle aurai pu me laisser une surprise horriblement odorante

il y a certainement plein d'autres animaux à voir, je compléterai au fur et à mesure que je prendrais les photos

et voilà une belle photo d'un écureuil gris, vous ne trouvez pas qu'il prend la pose devant l'objectif?

Exposition Bodies

Vous avez forcément entendus parler de cette exposition, "BODIES à corps ouvert"
elle était visible à Paris.
Mais grâce à certaines personnes, l'exposition du être arrêtée (je ne sais pas si ils sont toujours en procès)

Pourquoi, tout simplement car cela suscite l'indignation chez certaines personnes, le non respect de la dépouille, et une profanation des morts.
Certaines rumeurs circuleraient comme quoi les corps "plastinés" utilisés pour l'exposition serait des corps chinois qui ont été torturées et tuées en Chine. (je ne veux en aucun faire de polémique là dessus, je ne fait que de relater des faits)

Ci dessous, un article de journal qui montre un bonne exemple de boycott de l'exposition.
http://lachutedumur.wordpress.com/2009/06/11/lexposition-bodies-une-honte-pour-lhumanite/

Personnellement je me fiche de ses rumeurs, donc je me suis acheté un billet pour aller voir cette exposition.
Je ne le regrette en aucun cas, c'était fascinant, la manière dont les corps ont été conservées on dirait du plastique. Excellente façon de se représenter notre corps humain. C'est tout simplement fantastique
Bien sûr tout le monde ne pense pas comme moi et c'est leur droit.

J'ai eu le malheur de faire la visite en même temps que des groupes de collégiens (qu'est ce qu'ils sont bruyants). Entre les garçons qui se marrent comme des idiots devant le corps nu d'un homme et les filles qui n'arrête pas de crier "c'est vraiment dégueulasse" devant des bouts de corps humain, c'est vraiment pas agréable.
J'ai vu des couples avec leurs jeunes enfants, des personnes âgées, toutes les tranches étaient représentées.

Je n'ai pas trouvé ca "dégueulasse", moi qui ne supporte pas les films d'horreur!
Pour rassurer certaines personnes, la chair humaine ressemble à la viande que l'on mange tout les jours, en plus c'est tellement bien fait que l'on dirait du plastique.

Donc je recommande l'exposition à toutes les personnes qui ne sont pas choquées ni scandalisées de voir des corps humain disséqués

Enfin ceux qui peuvent.................

ceuillette de pomme

Auto cueillette de pommes à l'île d'Orléans

Le bureau de la vie étudiante nous invite à venir profiter des joies de l'automne lors d'une excursion dans un verger ancestral de l'île d'Orléans! Occasion pour nous de cueillir nous-mêmes nos pommes, de déguster différents produits du terroir québécois et de vivre un moment de détente dans un décor enchanteur.

Le domaine de la Source à Marguerite est situé à Sainte-famille (40km de l'université Laval), un village situé sur l'île d'Orléans. Ce charmant village est autant apprécié des gens d'ici que d'ailleurs.

Comme vous avez pu le comprendre, je remercie l'université de faire des activités à l'extérieur du campus pour nous faire profiter du paysage et nous faire voyager. Pour nous rendre à l'île d'Orléans nous avons pris les bus jaunes des écoliers. C'est mignon, non!!


Que de monde dans le bus, on dirait vraiment des écoliers, c'est bruyant. Moi je profite du paysage jusqu'à la dernière miette, il est sublime. Tient on passe sur le pont qui fait le passage entre le Québec et l'île d'Orléans



Nous sommes arrivés au bout de 40 minutes, voilà le verger de Marguerite

le propriétaire nous accueil chaleureusement en nous distribuant chacun un sac pouvant contenir deux kilos de pommes. Hop c'est partie à la cueillette, les pommes que nous pouvons prendre s'appelle des "Lobo", elle sont acidulées et fermes et surtout délicieuses. Nous sommes lâcher dans les allées de pommier c'est impressionnant
Accompagné de Marina et de sa marraine Édith nous partons à la recherche des plus belles pommes, c'est dur de choisir il y en a tellement




Plus on descend et plus on peux voir le magnifique paysage, la mer



Après une fructueuse cueillette et un bon mitraillage, nous sommes allées à la boutique locales (voir site ci-dessous)
Profiter de la dégustation gratuite: cidre apéritif, cassis et sirop d'érable (on sens surtout le cassis), à la poire (vin blanc doux), du vin de poire (le poiré de l'île) on dirait du vin blanc un peu plus fort, et le fameux cidre de glace (exquis) promis j'en ramène des bouteilles au retour. Ah oui j'oubliais, j'ai achetée du beurre de pomme, sa ressemble étrangement à la confiture de pommes mais en plus sucrée.

Avec marina on à décidé de partager 25kg de pommes, nous voilà donc repartis pour une nouvelle cueillette avec un chariot en moins de 20 minutes (c'est amusant de voir le visage des gens devant notre sac de 50Lbs)



pas mal non? je vais pouvoir faire plein de gâteaux. D'ailleurs si jamais vous avez des idées je suis prenante, envoyez moi des mails, j'ai un problème pour lire les commentaires.

16H30: c'est l'heure du départ, tout le monde remonte dans le bus et c'est repartis. J'ai essayée de prendre le maximum de photos mais soyez indulgent c'est pas facile quand on est dans le bus et qu'il bouge. Les photos ne sont pas de première qualité mais je les aime bien quand même.



Par un coup de chance incroyable (je ne sais pas comment j'ai fait), j'ai réussit à prendre en photos les chutes de Montmorency (j'irais les voir de plus près un peu plus tard, j'ai déjà un piston)



Voilà une photo du Vieux Québec de loin



la ville de Québec




Le bus nous à déposés à la fac, le chauffeur me donne le sac de 25KG, c'est moi qui le porte (c'est plus encombrant qu'autre chose), marina finit pas avoir pitié de moi et le prend à son tour. Arrivée à mi-chemin, un gentil garçon nous propose de porter le sac, c'est pas drôle on dirait qu'il ne pèse rien pour lui. Il nous la porté jusqu'à l'ascenseur, quel gentleman. On se sépare au quatrième. Arrivé à la chambre, on se partage les pommes avec marina et on goûte le beurre de pomme.

Mine de rien, c'est fatigant, je vais bien dormir.


Pour plus d'infos sur le domaine ou l'île d'Orléans, jetez un coup d'œil aux sites ci-dessous:

http://www.domainemarguerite.com/
http://www.iledorleans.com/

fierté personnelle

Même si ce n'est pas très palpitant, je tiens à vous annoncer que je suis très fière de moi. Pourquoi me demanderiez-vous? mystère
Non je plaisante, c'est juste que depuis que je suis arrivée à Québec, je me sens plus en confiance (il y a encore pas mal de boulot à faire de ce côté là) c'est peut être juste une idée

exemple:

-comme je n'étais pas inscrite en tant qu'étudiante, je ne pouvais pas aller à mon cours de japonais (plus de place) mais prenant mon courage à deux mains je suis allé au cour, expliqué ma situation au professeur, résultat je suis inscrite dans un cours de japonais élémentaire

-notre professeur de japonais nous avait parlé d'une réunion sur le jumelage entre étudiants étrangers. Précise qu'il faut obligatoirement s'inscrire pour y aller, seul hic, je ne reçois aucun des mails qu'elle m'envoie
Donc je n'ai pas pu m'inscrire, je suis comme même allée à la réunion. j'ai très bien fait, j'ai pu discuter avec des japonaises, un mexicain, un colombien, une espagnole et un paquet de québécois. J'ai récupéré la plupart de leur adresse, et je vais même faire des cours de cuisine japonaise avec une japonaise et en échange je lui apprend à faire de la cuisine française.
Elle est pas belle la vie??

Et je compte bien faire plus quand l'occasion se présentera

Le cochon dingue

Comme vous le savez j'aime beaucoup que dis-je j'adore manger dans les restaurants. Marina qui est une de mes amie française connaissais de réputation "le cochon dingue", elle voulait absolument goûter leur menus, je ne pouvais tout de même pas la laisser seule dans cet "endroit" . Ma curiosité culinaire et ma gourmandise extrême piqué à vif m'ont poussée vers les portes de se charmant restaurant.

Je peux vous garantir que nous l'avions amplement mérité, ont à mis au moins une heure pour le trouver et demander notre chemin à une dizaine de personnes. L'estomac dans les talons, nous nous sommes assises à notre table.


Restaurant, très agréable, ambiance décontracté, le restaurant en lui même vaut la peine de le voir, le personnel y est très serviable (je dis peut être sa car il y avait pratiquement que des serveurs masculins "humm" je n'ai pas eu à me plaindre)
Après un long débat sur le choix des plats (15 minutes au moins) nous nous sommes enfin mises enfin d'accord:

Je me suis laissée tenté par des côtes levés « du breton » fumées maison au bois d’érable avec des frites allumettes de la mayonnaise maison, le tout accompagné d'une salade césar (bacon, croûtons, salade, parmesan) et pour le dessert je me suis pris un gâteau double chocolat servie avec shooter de crème douce vanillée.
Je me suis régalée, pour le dessert j'ai quand même été surprise, je ne pensais pas qu'il aurait été si gros et pourtant c'était juste une part.
Le résultat était évident, bien mangé mais avec un ventre un peu trop plein. AH ma gourmandise me perdra un jour!!!!

Marina était tellement contente qu'elle veut absolument y retourner, mais pour la prochaine fois on se fera un menu, le prix du menu est équivalent à ce que l'on as payé mais avec plus de choses comprises dedans. Et comme je ne peux pas la laisser aller toute seule, je serai là pour l'accompagner bien sûr!!!
Bien sûr on mangera très légèrement afin de pleinement profiter des plats

Ses restaurants existent aussi en France, je vous le conseille, vous ne serez pas déçus.

Je vous donnerez mes conclusions pour le prochain repas qui se prépare


Un peu de culture générale, histoire du "cochon dingue":

Véritable institution à Québec, le premier COCHON DINGUE a vu le jour le 14 juillet 1979 dans le Quartier Petit Champlain. Avec ses allures de bistro français, son ambiance sympathique et sa carte supra goûteuse aux accents européens, son enseigne devient rapidement l’adresse qu’on se refile pour le petit déjeuner, le lunch et le dîner. La réputation a grandi, le resto a grossi et le COCHON a fait des petits…

En 1990, un deuxième COCHON a élu pignon sur rue boulevard René Levesque, en 1992, un troisième ouvrait ses portes avenue Maguire et, en 2007, un quatrième, le plus grand, s’érigeait face aux Galeries de la Capitale sur le boulevard Lebourgneuf.

Fortement inspirés des bistros français où les propriétaires se sont attablés mille et une fois, le COCHON DINGUE symbolise clairement l’alliance entre la France et le Québec. Ainsi, la déco, le menu, les thématiques, au COCHON, tout nous rappelle nos cousins. Ce clin d’oeil soutenu à la France et l’attachement profond à cette culture combinés au sens de la fête et au culte que vouent les propriétaires au plaisir de bien boire et de bien manger sont à l’origine de ce success story sans précédent dans l’histoire de la restauration québécoise. Concept de restauration révolutionnaire, le COCHON DINGUE compte aujourd’hui des centaines de milliers d’adeptes dingues, dingues, dingues!




ps: je vais essayer d'avoir de meilleur photo, mais pour le moment vas falloir faire avec

Premier contact avec les québécois

Afin de bien nous intégrer à notre nouveau milieu de vie et d'études, de rendre sa plus facile et plus agréable, l'université Laval nous propose généreusement un programme de jumelage avec un ou une étudiant(e) québécois(e), alors pourquoi ne pas en profiter?

Le programme a pour but de faciliter l’arrivée à Québec et à l’Université Laval des nouveaux étudiants étrangers et de les soutenir dans leur intégration et leur adaptation à la communauté universitaire et à la société québécoise, et ce, dès leur arrivée et pendant les premières semaines de la session. Le programme vise également à sensibiliser les étudiants inscrits à l’Université Laval aux autres cultures et à leur permettre de vivre un engagement inter culturel.

Je me suis donc inscrite au programme et je suis jumelée avec un étudiant nommé Patrick et qui est en baccalauréat sciences de l'orientation.

Afin de mieux faire connaissance, nous nous sommes retrouvés pour faire une visite du Vieux Québec. Il m'a montré les endroits à voir (les photos seront pour plus tard). Ma indiqué ce qu'il était indispensable de ramener chez soi quand on est touriste: sirop d'érable, drapeau du Québec et éventuellement du Canada, un orignal, etc...

Il est très gentil, on a discuté de choses diverses (éducation, politique, et vie du Québec), j'ai appris énormément de chose grâce à lui.

Voilà je ne sais quoi dire de plus à ce sujet, à plus tard pour de nouvelles aventures

Le Grand don

"Vous venez d'arriver en résidence et il vous manque un peu de tout: vaisselle, vêtements d'hiver, couverture chaude,etc. Cet événement où tout est gratuit et pour vous!!!"

Le principe est simple: on passe par groupe de quatre à cinq personnes et on a trois minutes (top chrono) pour prendre tout ce que l'on veut.
C'est vraiment une excellente idée, on peut tout trouver sans dépenser le moindre sous, c'est le rêve de tout étudiants.
Nous sommes arrivées une heure et demie en avance et nous avons mangée sur place. Certain diront que ca ne sert à rien de venir aussi tôt, mais détrompez vous nous n'étions pas les premiers.
Cela ma permis de compléter mon trousseau. Les objets viennent des anciens étudiants des années passées, c'est très généreux de leur part.
On peut vraiment tout trouver, les premiers sont partis avec des réfrigérateurs , des micro-ondes, des ordinateurs et même des vélos.

Je n'irais pas jusqu'à dire que j'ai tout trouvé mais c'est quand même une belle aubaine , un bon moyen de dépanner les étudiants qui sont sans sous.

Comme tout don qui se respecte, ils attendent en retour un contre don, laisser nos affaires (avant notre départ) afin de dépanner la prochaine arrivée massive d'étudiants.
J'ai encore le temps de réfléchir il me reste encore huit mois pour me décider.

Le chemin vers la régularisation

Comme vous le savez tous, je suis partie au canada sans certains papiers. Grâce à mes parents je les ai reçus par "chronopost" et je peux donc dorénavant me diriger vers la frontière des États-Unis.



Réveil très difficile à 3H15, je prend un taxi qui m'emmène à la gare (une heure en avance). J'en profite pour m'allonger sur les sièges et faire une petite sieste.
5H30: mon bus est arrivé, Orléans express qui m'emmène à Montréal. J'ai essayé de profiter du paysage mais j'ai été vaincue par KO par mon manque de sommeil.
8H45: arrivé à Montréal
10H45: départ de Montréal vers Burlington (Vermont)
Et c'est là que ca devient intéressant.


J'arrive au poste de douane, grâce à mon niveau d'anglais spectaculaire j'ai parfaitement réussis à me faire comprendre (en vérité c'est un touriste qui a traduit)
Au moment où je remplis un papier comme quoi je vais aux États Unis, j'essaye désespérément de leur faire comprendre que je suis juste là pour faire valider mes papiers et qu'ensuite je rentre directement au canada. Comme il est écrit sur mon billet de bus que je vais jusqu'à Burlington, et que je n'y vais pas il ne comprenne pas pourquoi . Là encore je me sers de mon anglais irréprochable pour essayer vainement de leur faire comprendre.


Après quelques discussions, je dois retourner au Canada à pied (oui oui vous avez bien compris à pied). Je vous rassure il m'a juste fallut faire 500m à pied, j'allais plus vite que les voitures. Arrivé à l'immigration tout c'est très vite passé. Quelques secondes plus tard, il reçoive un coup de téléphone pour me dire que j'ai oublié mon ticket de bus au poste de douane. Rebelote, je fais le chemin inverse, je récupère mon ticket et je retourne au Canada. Je suis sûr d'être la première personne a être passé deux fois des USA au Canada en moins de cinq minutes (je suis vraiment tête en l'air)
Je suis enfin régularisé, je peux enfin étudier en toute quiétude.
Par chance j'ai pu prendre le bus de 13H30 (quelques minutes seulement d'attente). J'ai réussis a avoir le bus de 15h en direction de Québec.

Petite anecdote: vous vous rappelez des paysages dans la série "Smallville", des petites fermes, des étendues de champs, quelques maisons qui se battent en duel, et bah c'est exactement ce que j'ai vu sur le chemin du retour, c'est fou la ressemblance avec les états unis.

Le retour a été plus long que l'aller. Mais la fatigue a gagnée , je n'ai pas vraiment profiter du voyage.



Vous ne pouvez pas savoir le soulagement que j'ai ressentie d'un seul coup quand j'ai posée mon pied sur le campus, je pouvais enfin me considérer comme une étudiante régulière de Laval.
Mais bon ce n'est pas encore finis, il faut que je passe au registraire, et ensuite au bureau des sciences sociales pour valider mon choix de cours (mais heureusement le plus gros est fait)

Fête d'accueil pour les étudiants étrangers

Pour nous souhaiter la bienvenue, quand je parle de nous cela comprend l'ensemble des étudiants étrangers provenant d'un peu partout dans le monde (450) qui font leur études à Laval, nous avions été conviés à participer à la grande fête d'accueil qui est faite tout les ans.

Tout d'abord, une allocution d'ouverture afin de nous souhaiter la bienvenue et de nous exprimer leur gratitude d'étudier au sein de l'université Laval. Le mot de bienvenue du recteur (blablabla,merci,patati,patata), le tirage aux sorts pour recevoir des prix (je n'en ai pas gagnée sniff!!!), un cocktail d'accueil (bière, soda, etc), un repas gracieusement offert (d'une valeur d'au moins 15$) pour éviter de blesser les gens on va dire que c'est l'intention qui compte (traduction:pas très bon).
Ah on arrive vers le plus intéressant, on a eu le droit à une animation folklorique québécoise avec la troupe de danse "La parenté". Que peut t-on en dire.... impressionnant, très compliquée, technique et très beau à voir. Mais ce n'est pas tout, initiation à la danse locale (oui oui j'ai dansée). En tout deux heures de danse, c'est très physique, épuisant surtout si on fait toutes les danses (ce qui est mon cas).

Afin de vous donnez un petit aperçus de la danse traditionnelle québécoise, je vous invite à regarder ses vidéos qui ne pourront que vous inspirez le respect.

http://www.youtube.com/watch?v=zndlsqEoe0Y
http://www.youtube.com/watch?v=rZVLhBnT96Y

Je peux vous garantir que (suite à une expérience personnelle) ce n'est pas facile de tenir le coup quand ils vous font tourner une bonne vingtaine de fois, c'est pareil que le mal de mer.
Je pense que j'ai tenu dix tours avant de lui demander d'arrêter parce que je ne tenais plus debout et que le sol bougeait dangereusement devant moi. Contrairement a moi, il avait l'air de trouver sa amusant.
J'ai aussi participé a un concours de gigue afin de gagner des lots mais malheureusement mon équipe n'est arrivée qu'en demi finale.

Mais le principal est de s'amuser et de s'éclater un maximum, ce que j'ai fait sans problèmes!!!

Normalement la fête continue au pub universitaire mais étant donné que je devais me levais tôt le lendemain, je suis allée me coucher.

Sortie entre ami(e)s

Étant donné mon emploi du temps très restreint (je n'ai cours que trois jours par semaine) je peux me permettre de sortir souvent et de rentrer tard, sans avoir aucune conséquence le lendemain.
Grâce à Marina (amie de sociologie), jeudi 3, nous sommes allées retrouvées des amis à elle dans une micro-brasserie appelé La Barberie.

située dans la vieille capitale excelle depuis 1997, dans l'art du brassage de bières artisanales haut de gamme, au plus grand plaisir de vos papilles! A votre santé!!

Afin de ne pas paraitre associable, j'ai commandée une sangria bière. Pour les incultes, la sangria bière est une belle rousse aux arômes d’agrumes, de vin et de houblon. En bouche, son côté sec contraste avec la richesse des fruits. Une légère amertume ajoute à la complexité de cette bière savoureuse et très rafraîchissante.
Je confirme encore que la bière ce n'est pas ce que je préfère, donc je n'ai pas vraiment pu en profiter. Mais ne vous fiez pas à mon jugement, ils avaient l'air plutôt content (je dirais même qu'ils étaient gaies et très en forme).
Après deux ou trois bières, nous sommes allés chercher à manger. Nous sommes allés dans un fast food qui je crois est très connu ici, Chez Ashton (la référence du fast food )

JE DEMANDE TOUTE VOTRE ATTENTION, AFIN D'ÉVITER TOUTE CONFUSION JE VOUS PRIS DE REGARDER ATTENTIVEMENT LES IMAGES QUI VONT SUIVRE!!!!!
IL NE FAUT PAS CONFONDRE :

avec star du cinéma, célèbre

OU ENCORE AVEC SA

meilleur ami du cholestérol et de l'hypertension

Afin de bien montrer que je sais m'intégrer et que je respecte la culture "gastronomique" je me suis essayer a la poutine. Petit rappel, ce sont des frites bien grasses qui se noient désespérément dans de la sauce brune accompagné par des boules de fromage (enfin si on peut appeler sa du fromage) "quick quick" (nom donné par les québécois) c'est le bruit que fait le fromage sous les dents. Conclusion, j'y ai gouté une fois, ce n'est pas vraiment grandiose mais sa nourrit.

Et pour finir la soirée en beauté, nous sommes allées au moulin à images qui nous a permis de voir une magnifique production de Robert Lepage sur l’écran le plus grand au monde faisant 600 mètres de large et 30 mètres de haut. En 2008, cet écran fût inscrit au livre Guinness des records. C'est une manière de nous promenez à travers l’histoire de 4 siècles de Québec pendant environ 40 minutes.
C'était sympa, impressionnant, mais pas facile à comprendre pour ceux qui ne connaissent rien de l'histoire du Québec, donc c'était distrayant mais sans plus. Quelques exemples d'image sur l'écran.

Graffiti

Que c'est bien de se faire des amis, sa permet de ne pas rester cloîtré dans sa chambre toute seule.

Hier soir, je me suis fait invitée à manger au restaurant GRAFFITI. Rue cartier, au coeur de la vie des gens de Québec. Une fine cuisine aux doux accents français et italien, une carte de vins exceptionnelle, une atmosphère décontractée, un service attentionné.

Je me suis laissée tentée par une bavette de cerf aux bleuets sauce marchand de vin accompagnés de légumes de marché et de pommes de terre rissolées, pour accompagné le tout ils ont pris un vin de provenance d'Afrique du Sud. Ce fut un excellent choix, la viande est fondante et pas trop forte pour du gibier. Bien sûr je ne mangerais pas dans se restaurant tout les jours, il est assez cher mais c'est un bon qualité-prix. Le service est remarquable, les serveurs sont à vos petits soins et on ne manque de rien. L'ambiance est très agréable.

Visite du vieux Québec

Afin de mieux de nous familiariser avec notre nouvelle environnement, l'université nous à préparé une visite du Vieux-Québec. Nous avons même eu le droit à une visite guidée fait par étudiant québécois, avec l'accent en prime. Il n'avait pas l'air très motivé et donc se fut une visite éclair avec très peu d'explications qui à comme même durée plus de trois heures.

Étant donnée que je n'ai pas fait de photo (on se demande bien pourquoi) je ne peux pas vous dire grand chose, mais je vous promet de faire une vrai visite avec plein de belles photos.

Le soir, avec une bandes d'amis (je dirais plutôt connaissance, enfin bon..) nous sommes allés mangés dans un restaurant marocain: La maison marocaine: “Laissez-vous envoûter par les saveurs, parfums et couleurs de la cuisine de l'Afrique du Nord”

J'y ai dégustée une salade marocaine. Personnellement j'ai trouvée ça un peu cher par rapport à ce que j'avais dans mon assiette, mais bon.

Ensuite, j'ai assisté à un spectacle de plein air gratuit, il me semble que c'est très connu :

le cirque du soleil.

C'est extraordinaire et ça vaut le coup. Magnifique, les artistes sont exceptionnels, ils sont très doués.

Le bonheur de faire du magasinage

Certains diront quelle chance ils ont les étudiants d'avoir trois centres commerciales gigantesques à même pas 20 minutes de leur résidence.

Effectivement c'est bien, on peut tout trouver, mais encore faut-il savoir où ça se trouve. Ils sont tellement grand qu'il existe des sortes de bornes digitales qui servent de plan et qui indique là on l'on veut aller. Il y a vraiment beaucoup de choix et c'est un vrai piège pour le porte monnaie d'un(e) étudiant(e) qui arrive au Québec avec le stricte minimum.

J'ai eu la chance de faire les magasins avec des amis pour qu'ils puissent se trouver des couettes pas trop cher (quel doux euphémisme). Après avoir marché quelques heures et passer je ne sais combien de temps à trouver une couette de la bonne taille et pas trop cher, ils s'y sont arrivés.Résultat: des couettes à 40$ et des draps à 20$. Moi j'ai eu de la chance, je me baladais tranquillement dans les magasins pour songer réellement à m'acheter une couette (eh oui les nuits sont fraiches à Québec) je suis tombée sur une offre à 37$ les draps compris avec (c'est une belle aubaine).

Afin de faire le maximum d'économie (je suis une étudiante après tout), je me suis amusé à faire tout les rayons un par un pour essayer de connaître les emplacements stratégiques importants. Je peux vous garantir que sa prend énormément de temps, même si sa vaut le coup.

voilà les fameuses bornes dont je vous parlais

Vocabulaire

je suis à peu prés sûr que tout le monde attendait cet article. Je l'ai spécialement crée afin de faire profiter à tout le monde, le vocabulaire et les expressions. Comme pour l'article sur les spécialités culinaires, il sera mis à jour au fur et à mesure de mon séjour. Soyez attentif!

-breuvage et liqueur: soda sucré

-pamphlet: brochure

-chialer: se plaindre

-déjeuner: petit déjeuner; dîner: déjeuner; souper: dîner

-le char: la voiture

-laveuse et sécheuse: logement

-brocheuse: agrafeuse

-écoeurant: super

-toune: une chanson

-tuque et mitaine: bonnet, gant

-bon fin de semaine: bon week-end

-cinéma maison: home cinéma

-chandail: sweat shirt

-camisole: chemisette, chemisier

-traversier: ferry

il sont adepte de la francisation des films, exemple: Pulp Fiction devient fiction pulpeuse

Spécialités culinaires

Afin de faire profiter à tous le monde des spécialités du Québec, je me dois de dédier un article afin de vous faire découvrir les spécialités locales. Cette article sera à jour à chaque nouvelle trouvaille. Pour le moment il ne vas pas y avoir grand chose, mais soyez patient.

-La poutine: Malgré son nom qui sonne russe, la poutine - la recette est à base de pommes de terre frites et de fromage en grains, le tout arrosé de sauce brune. (le Québec; Ulysse)

Petite anecdote, c'est environ 8000 calories la bouchée et j'ai des amis qui ont pris deux petits parts à onze et ils n'ont pas réussis à tout mangé.

-les bleuets, cousin de la myrtille appartenait aux traditions culinaires et médicales Amérindiennes bien avant de rentrer dans celle des québécois (www.kanata.fr)

-la canneberge, connue aussi sous le nom d'Atoca en langue Amériendienne ou cranberry dans les pays anglophonesest un petit arbrisseau qui pousse dans les régions froides d'Amérique du Nord. son fruit comparable à nos airelles européennes. (www.kanata.fr)

-le cidre de glace,est un cidre sucré, doux et liquoreux (entre 7°C et 13°C selon les cidres) que l'on retrouve qu'au Québec (Canada). En effet, sont nécessaires pour sa fabrication des températures hivernales extrêmes! on l'obtient par cryoextraction: c'est à dire par concentration de pommes naturellement gelées. C'est un produit rare car il ne faut pas moins de 50 pommes (ou 5 kilos) pour fabriquer une seul bouteille de cidre de glace de 375ml!!!! (www.kanata.fr)

-le sirop d'érable: a la fin de l'hiver, l'érable puise à nouveau des forces dans le sol: ses racines lui fournissent du sucre afin de relancer son métabolisme. De “l'eau d'érable” (et non de la sève) circule alors dans l'arbre. C'est cette “eau d'érable” qui contient environ 2 à 3% de sucre, que les acériculteurs récoltent en entaillant légèrement l'écorce. On la fait ensuite s'évaporer pour qu'elle devienne sirop d'érable: il faut entre 35 et 40 litres d'eau d'érable pour obtenir un litre de sirop.(le sirop d'érable-au féminin.com)